Lapechuga de pollo macerada frita queda por dentro muy esponjosa y por fuera dorada y crujiente. Ideal acompañar con unas
Cómofiletear pechuga de pollo. Solo necesitas 5 minutos y un cuchillo bien afilado para filetear pechugas de pollo y usarlas en tus recetas favoritas. Seca las pechugas de pollo con papel de cocina y colócalas sobre una tabla de plástico. Apoya tu mano encima de la pechuga de pollo para asegurarte de que no se mueva.
1 Empezamos salpimentando las pechugas de pollo con sal, pimienta, orégano y pimentón ahumado. Posteriormente pasamos a enharinarlas. 2. Buscamos un bol y batimos dos huevos. Le echamos un poco de sal, un poco de pimienta, un poco de orégano y un poco de ajo en polvo y pasamos las pechugas enharinadas por los huevos batidos. 3.Ingredientes1 pechuga de pollo 60 ml de agua 1 cucharada de mantequilla El zumo de medio limón 1 cucharada de alcaparras Preparación Salpimentar las 15min 1 ración Ariel Santisteban Peña Pechuga adobada con papas fritas y tomate frito a la provenzal pechuga de pollo en filetes • Aceite de oliva • Aceite de oliva • Sal de ajo • sabroso al horno hierbas provenzales •
Paraempanizar el pollo, pasa cada una de las pechugas de pollo primero por la mezcla de huevo y leche y luego por la miga de pan. Si quieres que el pollo empanizado quede aún más crujiente, realiza este proceso de nuevo. Pon una sartén con aceite para freír a fuego medio. 3. Cuando el aceite esté caliente, fríe las pechugas de
Incorporael tomillo, el orégano, la pimienta, el azúcar y la sal. Mezcla bien y deja que rompa a hervir, seguidamente baja el fuego para que la salsa reduzca lentamente y se concentre su sabor. Ve moviéndola con la espátula de vez en cuando. Limpia las pechugas de pollo y hazlas a la plancha en una parrilla o sartén de hierro colado.
